எவரெஸ்ட், லால்ஜி நிறுவனங்களின் பெருங்காயத்திற்கு தடை

எவரெஸ்ட் ஃபுட் புரோடக்ட்ஸ் மற்றும் லால்ஜி கோதூ அண்ட் கோ ஆகிய நிறுவனங்கள் தயாரிக்கும் பெருங்காயத்திற்கு (hing) இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) தற்காலிகத் தடை விதித்துள்ளது. இந்த நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகள் தரப் பரிசோதனையில் தோல்வியடைந்ததைத் தொடர்ந்து இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வகப் பரிசோதனைகளில், இந்த நிறுவனங்களின் பெருங்காய மாதிரிகளில் 0% முதல் 3% வரை மட்டுமே ஆல்கஹாலில் கரையக்கூடிய சத்துக்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இது நிர்ணயிக்கப்பட்ட 5% என்ற கட்டாயத் தர அளவை விடக் குறைவாகும். இந்தத் தரக் குறைபாடுகள் சரிசெய்யப்படும் வரை இந்தத் தடை அமலில் இருக்கும் எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.